| 简单好吃，根本停不下来各种肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 简单好吃，根本停不下来各种肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于看书328分钟消耗的热量...78 | |||||
简单好吃，根本停不下来各种肉干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（3斤）、生抽（适量）、八角粉（适量）、桂皮（适量）、孜然（适量）、姜、蒜、香叶（适量）
1/8. 首先肉←定要选瘦肉，后腿或牛里脊等等，总之不要带肥，如牛腩什么就算了！！也可以是猪肉，鸡胸肉等等，不限食材，只要自己想吃的肉，都可以制作成
肉干
2/8. 买回来的肉冼干净，按肉纹路切，切成条，大致麻将籽宽，不要切小了，不然做出来没多少肉了，放入水中浸泡，勤换水，有很多血水可以泡出来，本人因上班没太多时间，所以泡都是直接放冰箱一晚上，其间换几次水
3/8. 把水沥干之后，放上所有佐料，开始抓捏呀！抓呀抓，摆呀捏！按按摩，这里不要去饭什么盐，很多朋友喜欢放盐又放老抽啥的，结果做出来很咸，其实放生抽和撒点椒盐就差不多了，至少每次盐味都很合适，为什么不提倡放老抽呢？呵呵…往下看
4/8. 将腌好的肉，放入冰箱等待一晚上，记住肉肉时间越长，味通更入味，然后想办法让它风干，我是用竹签晾的，一般晾个二三天就差不多了
5/8. 漂亮吧！这可不是成品哦，看颜色红红的就诱人，除了牛肉还弄了几块猪肉掺掺假哈！！这是风干后的！
6/8. 接下来就是入微波炉了，不需要抹油，因为再怎么瘦的肉还是会有油脂的，用本身的牛油会味道更好，而且不发胖，高火烤六分钟，两面各烤三分钟，够熟了，烤过了就太干了，不好咬，吃得多的话就咬得牙疼了！！
7/8. 完工，前面说不要老抽大家知道原因了吧，不放老抽，做出来的肉颜色更亮更诱人，比黑漆漆的要好看多了，而且本身就有颜色了
8/8. 做完永远都放不了二天就被朋友们吃光了！！五香味的，大爱
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、增强免疫力、促进康复等功效；可与香菇、菜花、茭白搭配；与红螺、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 简单好吃，根本停不下来各种肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克