| cup cake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 无盐黄油 | 克 | 323千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 332克 | cup cake热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于排球186分钟消耗的热量...480 | |||||
cup cake的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、黑巧克力（30克）、细砂糖（20克）、无盐黄油（45克）、蛋白（3个）、蛋黄（3个）、淡奶油（70克）
1/9. 巧克力，淡奶油，黄油加热融化搅拌。
2/9. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加入搅拌好的巧克力酱里。搅匀
3/9. 蛋白装入无水无油容器中，分三次加入砂糖打发。
4/9. 取一些打发好的蛋白加入巧克力蛋黄糊。一点一点加入，直至全部上下翻拌均匀。
5/9. 筛入低粉，拌匀
6/9. 将蛋糕糊倒入纸杯中，烤箱175预热，烤20分钟。
7/9. 蛋糕烤好取出放凉，打发淡奶油。裱花在蛋糕上。（我弄的实在太难看哈哈哈）
8/9. 撒上一些巧克力屑，或者奥利奥压碎撒好。成功
9/9. 很好吃哦～前面步骤忘拍了^_^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、增强免疫力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆、干辣椒、明虾搭配；与味精、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- cup cake热量1485 千卡
- 脂肪238.62 克
- 蛋白质43.09 克
- 碳水化合物245.67 克
- 钠548.4 毫克
- 钙200 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾1060 毫克