| 葱香热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 704千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 558克 | 葱香热狗面包热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于铺床888分钟消耗的热量...120 | |||||
葱香热狗面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（195克）、低粉（90克）、酵母（6克）、细砂糖（30克）、奶粉（12克）、全蛋（60克）、水（65克）、汤种（75克）、黄油（45克）、全蛋（1个）、盐（6克）、热狗（9条）、葱花（40克）、色拉油（1大勺）、盐（1/2勺）、黑胡椒粉（1小勺）
1/8. 后油法，将面团搅拌到扩展阶段。
2/8. 放温暖处，发2倍大。
3/8. 排气，滚园，分成9份。
4/8. 松弛15分钟以后，整形。
5/8. 卷成长条状。
6/8. 只用切面到切割4刀，注意别要切断哦。
7/8. 将头尾交叉错开，整成梅花状。
8/8. 进行最后发酵，家里热狗不够了，所以滚圆做了小餐包，发酵结束刷全蛋液，放上葱花，白芝麻即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、滋阴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、养颜、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与红糖、菜花、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱香热狗面包热量1776 千卡
- 脂肪141.36 克
- 蛋白质69.4 克
- 碳水化合物308.03 克
- 钠874.7 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾2257 毫克