| 炒自制日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 炒自制日本豆腐热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于摘水果50分钟消耗的热量...180 | |||||
炒自制日本豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆浆（300克）、鸡蛋（6个）、盐（3克）、葱段（适量）、五花肉（适量）、白糖（适量）、蒜泥（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、花生油（适量）
1/8. 豆浆过滤几次，鸡蛋打匀！
2/8. 把2者混一起，加盐搅匀！
3/8. 用保鲜膜包上模具，倒入糊，再盖上一层保鲜膜，上锅蒸熟！
4/8. 拿出放凉切块！
5/8. 准备好配菜！
6/8. 锅内放油，放豆腐煎至两面发黄捞起！
7/8. 锅内留点油，放蒜米爆香，倒下五花肉略炒，加料酒，倒入煎好的豆腐，放白糖，生抽，翻炒几下，放葱段再炒几下，出锅！
8/8. 好香，丝毫不比外面的差！
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、降血压、调和阴阳等功效；可与枸杞、核桃、胡萝卜搭配；与桔子、山竹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与明虾、牡蛎 、干辣椒搭配；与地瓜、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒自制日本豆腐热量149 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物14.52 克
- 钠10177 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾196 毫克