| 小碗蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 小碗蒸肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于焊接423分钟消耗的热量...180 | |||||
小碗蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、葱（适量）、豆豉（少量）、食用油（适量）、六月鲜红烧酱油（适量）、老抽酱油（适量）、冰糖（4粒）、料酒（适量）、大料（2颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 五花肉切块儿，如图，烧锅热水。把肉放沸水煮一下，表面变色捞出。
2/5. 锅中少许油，油热放冰糖，冰糖融化把肉倒入翻炒，然后倒少许老抽调色，放豆豉翻炒后放入葱丝姜片蒜段翻炒，少许料酒，少许六月鲜酱油，大料放入，少许水。微炖一会。
3/5. 关火，将肉捡出来，肉皮端朝下，码放整齐，将葱姜蒜也装进去，除了大料捡出去，然后上面再放点新的葱丝，刚才炖肉的汤也倒入，上锅蒸，大火，开锅后蒸15分钟
4/5. 这是蒸熟后，上面放个碗，然后用力一翻，肉就翻到另外的碗中，而且肉皮正面朝上
5/5. 很有食欲吧，简单，比炒菜方便快捷，很美味呢
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小碗蒸肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克