| 果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 287克 | 果酱热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于写作业591分钟消耗的热量...108 | |||||
果酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草莓（猕猴桃）（适量）、白糖（适量）、冰糖（适量）、麦芽糖（适量）、柠檬汁（适量）
1/10. 草莓泡盐水洗净沥干水；
2/10. 草莓切丁，放入白糖腌制；
3/10. 半小时左右，草莓腌出汁水，拿木铲捣碎草莓；
4/10. 上锅熬煮，加入冰糖及麦芽糖调味；
5/10. 煮至果酱粘稠即可出锅（水份太多时可以加入明胶）
6/10. 趁热装入无水无油的密封瓶，冷却后冰箱保存。
7/10. 此方法同样适用猕猴桃等多汁果酱制作
8/10. 白糖腌制
9/10. 熬煮
10/10. 装瓶
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、解毒等功效；可与银杏、白果、鸭梨搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、养颜、缓急止痛等功效；
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营养信息
- 果酱热量1063 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物270.5 克
- 钠39.1 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾452 毫克