| 苦瓜焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 苦瓜焖鸭热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于槌球20分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜焖鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泥鸭（半只）、苦瓜（2个）、姜（适量）、大蒜（5块）、盐（适量）、糖，料洒（适量）、生抽（适量）
1/6. 将所有食材洗干净切好
2/6. 将鸭肉过红锅，别放油，等鸭肉干身就装盘备用
3/6. 将水份倒掉，红锅加油把姜，蒜煸至变色加鸭肉
4/6. 放盐，糖，料酒煮5－8分钟，倒入苦瓜用中火焖
5/6. 放生抽再焖10到15分钟，看各人喜欢韧的还是软的
6/6. 大功告成，开吃
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、清热消暑、养血滋肝等功效；可与圆茄子、鸭蛋、芦笋搭配；与山竹、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜焖鸭热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克