| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 凉皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于抹水泥331分钟消耗的热量...180 | |||||
凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250）、盐（一勺）、芝麻酱（适量）、蒜头（3辦）、花生（适量）、酱油（两勺）、陈醋（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、黄瓜（一根）、豆芽（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 和好面醒一个小时
2/9. 洗面，一直洗到换的水变清。
3/9. 洗好的面团一起放在洗面水中沉淀8个小时！这样面团蒸的时候能发起来。
4/9. 把洗好的面放锅中蒸半个小时后面筋做好。
5/9. 把洗面水沉淀出的水倒掉
6/9. 搅拌均匀放在一个平底的盘子中下锅蒸
7/9. 蒸好后掀起来！！
8/9. 准备所有配料，芝麻酱放水放少量酱油，大蒜拍碎加盐水泡，花椒大料葱姜放热水泡成料说，花生干锅煎一下，糖盐酱油蚝油陈醋调成汁！
9/9. 所有东西倒一起搅拌均匀。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克