| 酿蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 酿蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于讲话1057分钟消耗的热量...108 | |||||
酿蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/4. 将五花肉洗净，切块，剁馅，香葱洗净切碎，猪肉馅快剁好时加入切碎的香葱和适量盐
2/4. 鸡蛋敲碎取出，加少量盐打散
3/4. 锅大火预热，加入少量油，改用小火后舀一勺蛋液煎好后放入猪肉馅，用锅铲将猪肉馅卷起来。
4/4. 将卷好的酿蛋放到碟子里，高压锅加热5分钟就可以出锅囖
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、香椿、紫菜搭配；与糖精、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿蛋热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克