| 酥脆鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 酥脆鸡柳热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于剪指甲428分钟消耗的热量...60 | |||||
酥脆鸡柳的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把鸡胸肉洗干净，用刀背把肉拍散，然后切成长条状方块！
2/14. 把切好的鸡胸肉放入碗里，加一点盐和料酒，料酒的作用是去腥，大人吃可以加点黑胡椒，辣椒，宝宝吃加点鸡精就可以了！腌5分钟，备用！接着准备2个鸡蛋，打散放碗里，玉米淀粉放一个碗里，面包糠另放一个碗，这些备好！
3/14. 把腌好的鸡肉放玉米淀粉里滚一下！
4/14. 接着放鸡蛋液里滚一下！
5/14. 最后放面包糠里混下，沾满面包糠就可以了！
6/14. 每条都这样做，裹好的放盘里备用！
7/14. 全部裹好面包糠，备用！
8/14. 把剩下的蛋液，玉米淀粉和面包糠都放一个碗里，不要浪费了，加点玉米淀粉，稍微硬点用手捏成鸡肉饼的形状！
9/14. 把油加热，注意加油前锅一定用干布擦干净，不然容易溅油！油起泡就可以炸了，先大火去水汽，然后小火慢炸！
10/14. 不要着急，大火容易糊，边炸边翻动！
11/14. 炸到金黄就可以了，不要太老，我这个有点过了！
12/14. 小块的成了鸡米花，长条的成了鸡柳，还有鸡肉饼，一点都没浪费！
13/14. 全部炸完，控油放碗里！
14/14. 300克鸡胸肉炸出60条左右鸡柳和2块鸡肉饼，外面一条一元，这个成本5元！顺便炸了薯条，自己做给宝宝吃放心，超级健康啊！不能多吃啊…………
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、调月经等功效；可与茶树菇、板栗、松子搭配；与芹菜、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 酥脆鸡柳热量428 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物31.3 克
- 钠10336.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾348 毫克