| 砂锅酥鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 1080千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 1000克 | 砂锅酥鲫鱼热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于盖屋顶180分钟消耗的热量...360 | |||||
砂锅酥鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1000克）、葱（5段）、白糖（50克）、九层塔（适量）、大蒜（10粒）、花椒（一小勺）、凉姜（2块）、醋（适量）、大料（6粒）
1/3. 将鲫鱼挖腮、去内脏、去鳞，洗干净，控水备用。
2/3. 油锅加油加热到6、7成热，将鲫鱼入锅，炸5分钟捞出
3/3. 取专门用来做酥鱼的砂锅，锅底铺上竹篦子，放入上述配料，然后放入鱼，接着放入调料，加盖大火料窨一下，加入水烧开，然后小火煨制3个小时，就好了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与木耳、花生、韭菜搭配；与猪大排、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅酥鲫鱼热量1080 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克