| 塔吉锅鱼香茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 塔吉锅鱼香茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于干砌墙21分钟消耗的热量...180 | |||||
塔吉锅鱼香茄子煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、郫县豆瓣（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/5. 茄子切条备用
2/5. 姜 蒜 切沫备用 郫县豆瓣挖出来两勺
3/5. 塔吉锅内放少许油 将蒜末 姜末爆香 放郫县豆瓣炒出红油 将茄子条倒入锅中翻炒 之后盖盖闷大约5分钟后翻炒下
4/5. 取一个小碗调酱料 料酒1茶匙 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 醋1茶匙 盐 糖少许 加少许水调匀 浇在茄子上翻炒 再盖盖小火闷
5/5. 闷10分钟左右 加入葱花 ok
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、保护心血管等功效；可与火腿、兔肉、鳗鱼搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔吉锅鱼香茄子煲热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克