| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 266克 | 自制豆腐热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于有氧运动189分钟消耗的热量...275 | |||||
自制豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆（250克）、柠檬汁（100毫升）
1/10. 豆腐榨成豆浆，入锅内熬煮！滤掉豆渣
2/10. 准备一大碗柠檬汁！也可以是白醋！
3/10. 熬好的豆浆降温到七十度左右，将柠檬汁倒入进去！没有温度计的，就等豆浆表面形成豆皮后挑出再等会就可以了
4/10. 准备一个托盘，放一个大碗，里面放个溧水器，自制模具就行了
5/10. 模具上铺个纱布，我没有就只能用这种了……
6/10. 倒入柠檬汁后的样子
7/10. 将半成品豆花倒入模具内
8/10. 上面放一个大碗，碗里各种放水和重物！静等一个小时……
9/10. 成品~
10/10. 这是用模具做的～果然漂亮许多～
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、催乳、健脾等功效；可与胡萝卜、小米、花生搭配；与明虾、猪蹄、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清热化痰、化痰等功效；可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配；与牛奶、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐热量867 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠15 毫克
- 钙178 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1166 毫克