| 豌豆烩三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 326克 | 豌豆烩三鲜热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于堆肥57分钟消耗的热量...300 | |||||
豌豆烩三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆（50克）、豆腐（50克）、杏鲍菇（1个）、红菜椒（1个）、鸡汁（2汤匙）、橄榄油（1汤匙）、盐（适量）
1/6. 豌豆放入开水锅中煮5分钟，捞起用冷水浸泡，沥干待用；
2/6. 豆腐、杏鲍菇、红菜椒切成1cm左右的方丁；
3/6. 锅中放入橄榄油，放入豆腐煎炒至金黄色丁；
4/6. 加入杏鲍菇丁翻炒3分钟，将菇丁的水分炒出后再炒干
5/6. 加入煮好沥干水的豌豆，翻炒
6/6. 加入红椒丁炒匀，倒入鸡汤、盐调味即可
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、清热润燥等功效；可与草鱼、羊骨、韭菜搭配；与苦瓜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豌豆烩三鲜热量287 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物83.8 克
- 钠10016.9 毫克
- 钙261 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾948 毫克