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水煮鱼

水煮鱼的热量和减肥功效

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水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青鱼679千卡118千卡20.1克4.2克
千张490千卡262千卡24.5克16克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量1205水煮鱼热量/卡路里1518千卡
登山机 热量1518千卡,相当于登山机227分钟消耗的热量...402

水煮鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

青鱼(适量)、千张(适量)、豆芽(适量)、生菜(适量)、蛋清(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、老抽(适量)、郫县豆瓣(适量)、生粉(适量)、干辣椒(适量)、白芝麻(适量)
水煮鱼的做法图解1

1/9. 鱼片片好后,放碗中加一点盐、蛋清、一点清水、生粉、抓匀放一边腌渍一会

水煮鱼的做法图解2

2/9. 锅中烧开水,放千张、豆芽、生菜焯下水,捞出放入大碗中垫底备用

水煮鱼的做法图解3

3/9. 锅中放油,入鱼骨头煸一下再放几勺子郫县豆瓣煸香出红油

水煮鱼的做法图解4

4/9. 加入清水烧开

水煮鱼的做法图解5

5/9. 捞出鱼骨头放在大碗中

水煮鱼的做法图解6

6/9. 再放入腌渍好的鱼片烧开一下

水煮鱼的做法图解7

7/9. 连汤带水一起倒入大碗中

水煮鱼的做法图解8

8/9. 锅洗净,倒稍多一点油,放葱末、姜末、蒜末、干红椒、白芝麻小火煸香

水煮鱼的做法图解9

9/9. 均匀的倒在鱼片上,点缀上香菜就可以了

食材功效信息

青鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有截疟、益气化湿、明目等功效;可与苹果、银耳、韭菜搭配;与李子、西红柿相克,同食可能会引起不适;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润肺、防血管硬化、预防心血管疾病等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、消肿除痹、美容护发等功效;可与鲫鱼、猪肚、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、消脂减肥等功效;可与鸡蛋、豆腐、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、清热解毒、慢性咽炎等功效;可与小米面、菠菜、肥牛搭配;与糖精、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮鱼热量1518 千卡
  • 脂肪29.65 克
  • 蛋白质69.27 克
  • 碳水化合物35.01 克
  • 686.5 毫克
  • 528 毫克
  • 14.3 毫克
  • 1766 毫克

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