| 薯泥&焗虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 296克 | 薯泥&焗虾热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于写作业102分钟消耗的热量...108 | |||||
薯泥&焗虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
罗氏虾（适量）、马铃薯（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、黄油（适量）、橄榄油（适量）、柠檬（适量）、沙拉酱（适量）、胡椒粉（适量）、薄荷叶（适量）、盐（适量）
1/7. 我称这个虾为大头虾…用刷子认真刷洗干净，剪掉长长的胡须，保留双爪（爪子里面的肉最嫩），沥干水备用
2/7. 三分之一个洋葱切粒，蒜一瓣切粒
3/7. 尽量放多点黄油，几滴橄榄油热锅融化，切记不要大火，中火
4/7. 不用等黄油全部融化开，加入蒜跟洋葱炒香，并加上些许胡椒粉
5/7. 如图将虾平铺在洋葱上，盖上锅盖，三四分钟，中途偶尔推一下平底锅，感觉一下有没有粘锅，全程不用加水
6/7. 三四分钟后，用筷子翻开另一面，再撒上胡椒粉，盖上锅盖再三四分钟，因为大头虾好好大头，必须久点时间。如果担心焦，可以偶尔用筷子铲几下锅底。
7/7. 全程大概八分钟可以了，再迟点恐怕肉质过熟。至于马铃薯，煲南瓜汤时已经将薯仔连皮清洗干净切对半放进去蒸。煮好虾的时候，薯仔刚好可以取出，配少许盐，柠檬汁，还有丘比牌沙拉酱压成泥，没有器具就直接用手，当然可以带一次性手套…最后摆盘放少许薄荷叶。而虾可以吃的时候挤几滴柠檬汁
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、和中养胃、宽肠通便等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与西红柿、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薯泥&焗虾热量184 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物13 克
- 钠2.7 毫克
- 钙6.1 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾330 毫克