| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 478克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡，相当于做作业1178分钟消耗的热量...108 | |||||
葡萄奶酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（80克）、白砂糖（60克）、葡萄干（80克）、炼乳（10克）、鸡蛋黄（4个）
1/15. 需要准备的的材料（是10g炼乳，打错了）
2/15. 黄油隔热水融化
3/15. 将砂糖还有炼乳倒入融化好的黄油里
4/15. 用打蛋器打发，打发到膨胀，颜色变淡
5/15. 加入鸡蛋黄，继续打
6/15. 打到这种状态，有明显的纹路就ok啦
7/15. 和入面粉，搅拌均匀
8/15. 揉成面团
9/15. 撒入葡萄干（提前泡一下）（最好把葡萄干剪的小一点，最后切的时候容易切开）
10/15. 将和入葡萄干的面团揉好
11/15. 用擀面杖擀均匀，不要太厚，小于1cm
12/15. 切成块
13/15. 将表面涂上一层蛋黄液（为了上色，也好吃）
14/15. 放入预热好的烤箱，15分钟180度
15/15. 出锅！凉透后更好吃！酥酥的，香香的！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、解盐卤毒等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、暖肾、防肿瘤等功效；可与橙子、枸杞、虾仁搭配；与骆驼肉、白萝卜、龟相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葡萄奶酥热量2121 千卡
- 脂肪137.2 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物321.6 克
- 钠219.7 毫克
- 钙487 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾1491 毫克