| 韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 374克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于乐队演奏268分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式辣炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
火锅年糕（200克）、韩式辣酱（2汤匙）、圆白菜（150克）、胡萝卜（50克）、食用油（少许）、白芝麻（少许）
1/10. 圆白菜切碎，胡萝卜洗净，去皮切成条状（蔬菜可根据自己的喜好更换）。
2/10. 年糕最好用这种火锅年糕，比较耐煮，我因为是新鲜年糕，所以直接煮了，假如是冷冻品，请提前焯软。
3/10. 辣酱是韩式辣酱，不要用普通辣酱代替。
4/10. 锅中放少放油，先把胡萝卜炒软。
5/10. 倒入圆白菜，翻炒几下。
6/10. 把年糕也放进去。
7/10. 放两大匙韩式辣酱。
8/10. 倒半碗水。
9/10. 煮至年糕变软、汤汁浓稠（尝下味道，可根据实际情况加一些糖和盐，如果味道够了，就不需要加了）即可起锅。
10/10. 撒些焙香的白芝麻，会更好吃。
食材功效信息
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、润脏腑、补骨髓等功效；可与圣女果、海米、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、消食等功效；可与卷心菜、莴笋、大米搭配；与山楂、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、肝胆病等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、通便、益肝养发等功效；可与海带、枸杞子、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒年糕热量1071 千卡
- 脂肪158 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物51.3 克
- 钠2972.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾294 毫克