| 韭苔炒彩丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 295克 | 韭苔炒彩丁热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于乘双连雪橇46分钟消耗的热量...420 | |||||
韭苔炒彩丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
韭菜苔（1把）、胡萝卜（半只）、玉米粒（适量）、火腿（半个）、白豆干（4片）、红柿椒（半个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）、鸡精（适量）、生抽（少许）
1/15. 准备韭菜苔一把，洗净后切段。
2/15. 白豆干切丁。
3/15. 胡萝卜切丁。
4/15. 火腿切丁。
5/15. 玉米粒适量。
6/15. 红椒、葱、姜备好。
7/15. 先烧开一锅热水。
8/15. 下入胡萝卜丁和玉米粒焯熟。
9/15. 另起锅放少量油，小火先爆香红椒和葱姜粒。
10/15. 先放入韭苔，转大火翻炒。
11/15. 倒入胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
12/15. 倒入白干，此时向锅内加入少许生抽，盐和适量鸡精，继续大火炒匀。
13/15. 最后倒入火腿丁。
14/15. 快速翻炒，让几种食材互相入味，翻炒均匀后即可出锅。
15/15. 盛在盘子里的感觉是如此美好呢！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、促进消化等功效；可与香菜、圆白菜、菠菜搭配；与红枣、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、保护肝脏、降低胆固醇等功效；可与菜花、小麦、大豆搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、茄子、冬瓜搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔炒彩丁热量325 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物96.5 克
- 钠941.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾506 毫克