| Pain Brie 布里面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 44千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 36千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 541克 | Pain Brie 布里面包热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于思考1256分钟消耗的热量...60 | |||||
Pain Brie 布里面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先将所有干性材料搅匀后加入水揉成面团，并反复揉面直到面团不再那么粘手表面变得光滑，取一小块面可以撑开成隐约透光的薄膜
2/8. 加入室温软化的黄油，把黄油全部均匀地揉进面团中，并继续揉面团，直到面团表面非常光滑并可以撑出一块透光地薄膜即可（以上步骤建议用面包机的揉面档进行操作）
3/8. 取一个大碗涂一层薄薄的植物油（不要花生油）放入面团并盖上保鲜膜，放温暖处发酵45分钟
4/8. 把变为两倍大的面团分成两份，滚圆后再覆盖保鲜膜松弛15分钟
5/8. 然后将面团用指节拍打排出多余气体成长圆形面片，竖着将面片对着一次后再对着一次，并捏紧接口把面团滚成橄榄型
6/8. 在烤盘中放一张烘焙纸，撒少许面粉，放入两个橄榄型面团，再盖上保鲜膜最后发酵45分钟
7/8. 最后在面团上撒上少许面粉，用刀切出3-4个口
8/8. 烤箱预热220，在烤箱中加一浅碗热水，烤15分钟到表面变浅棕色即可～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、防治近视、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与菜花、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Pain Brie 布里面包热量1256 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10643.7 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1964 毫克