| 超级过瘾的—酸菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 505克 | 超级过瘾的—酸菜肉丝面热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于水球100分钟消耗的热量...600 | |||||
超级过瘾的—酸菜肉丝面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
袋装拉面（一把）、酸菜（一袋）、猪瘦肉（一块）、大蒜（2瓣）、泡椒（2根）、泡姜（1片）、郫县豆瓣酱（1勺）、葱花（少许）、鸡精（1勺）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、淀粉（少许）
1/5. 肉洗净切丝，加盐料酒胡椒粉生抽淀粉抓匀腌制备用
2/5. 酸菜冲洗后切丝，蒜切片泡姜切片泡椒切圈备用
3/5. 炒锅倒油小火烧热，放入葱蒜泡椒泡姜及酸菜炒几下，放入剁碎的豆瓣酱，加水，大火烧开，转小火，撒入肉丝划开，煮5分钟，加鸡精调味，不用加盐，豆瓣酱及酸菜就够咸了。关火备用。
4/5. 锅内倒水烧开，煮面，我用的是超市买的袋装拉面，筋斗爽滑，煮熟捞入碗内，不用过水。
5/5. 将酸菜肉丝及汤浇入碗内，即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、帮助消化、促消化等功效；可与番鸭、鸭胸脯肉、土番鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与香芋、莲藕、茄子搭配；与乌梅、甲鱼、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级过瘾的—酸菜肉丝面热量997 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克