| 牛油戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 1332千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 360克 | 牛油戟热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于郊游492分钟消耗的热量...240 | |||||
牛油戟的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛油（180克）、細砂糖（150克）、雞蛋（3-4个）、低筋面粉（180克）
1/8. 牛油室温软化（正常在25-30度左右室温放置半小时，如果冬天比较冷可以预热烤箱待烤箱内温在30度左右把牛油放进去软化）；
2/8. 软化的牛油放入砂糖，打蛋器高速打发5分钟左右，待牛油发白膨胀；
3/8. 鸡蛋分四次倒入牛油中，每次加入都要高速打发1-2分钟，然后再加下一次蛋液；
4/8. 蛋液完全加入后和打发后，可以再打1-2分钟，确保牛油和鸡蛋完全打发；
5/8. 最后倒入低粉，和牛油蛋液搅拌均匀；
6/8. 模具涂上牛油或者铺上油纸，倒入蛋糕液；
7/8. 烤箱预热180度，烤45-50分钟。
8/8. 脱模后静置十小时以上，待蛋糕体稍许回缩后，就有湿润扎实的牛油戟口感。
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛油戟热量1969 千卡
- 脂肪82.4 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物81.1 克
- 钠590 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3 毫克
- 钾0 毫克