| 咸鱼肉蓉炆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 544克 | 咸鱼肉蓉炆茄子热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于刮掉油漆111分钟消耗的热量...180 | |||||
咸鱼肉蓉炆茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、瘦肉（适量）、马鲛咸鱼（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、花生油（适量）、鸡精（适量）、生抽（少许）
1/5. 把瘦肉剁成肉蓉，马鲛咸鱼去皮取肉也剁成蓉，葱切段，蒜拍碎切末
2/5. 把茄子削少点皮，洗干净切成条状
3/5. 热锅放多点油，倒茄子下去炒几分钟盛出备用
4/5. 热锅放油，爆香蒜末，倒咸鱼，肉蓉下去炒一会，倒茄子炒片刻，放鸡精生抽水煮熟，放葱段，花生油即可
5/5. 出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、养颜护肤等功效；可与兔肉、肥牛、猪肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与银耳、白萝卜、枇杷搭配；与驴肉、甲鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼肉蓉炆茄子热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克