| 青椒炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 113千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 青椒 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 210克 | 青椒炒肥肠热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于侧泳16分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒炒肥肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥肠（150克）、青椒（60克）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 处理过的肥肠切段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可；想偷懒，买现成卤过的也行），青椒切丝，蒜拍扁切碎，干辣椒掰断（我当时忘了，之后就整个放了，最好是掰断，才能入味）
2/5. 热锅下油，油烧热后，转小火，将蒜末、干辣椒段放进锅里炒香（有姜、葱更好）
3/5. 然后放入肥肠翻炒，加适量的料酒，翻炒均匀
4/5. 放入青椒，大火翻炒，加入适量的生抽、盐、鸡精，翻炒均匀，至青椒断生关火
5/5. 盛出装盘
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、润肠、润燥等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、减肥等功效；可与包菜、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒肥肠热量126 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠112 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾259 毫克