| 黄金飘香肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 550克 | 黄金飘香肉丸热量/卡路里2612千卡 | |||
 热量2612千卡，相当于种草1045分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金飘香肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡蛋（50克）、食用油（400克）、盐（4克）、自制五香粉（2克）、玉米淀粉（2克）、清水（50克）
1/8. 五花肉手打成肉泥
2/8. 肉泥内打入鸡蛋，搅拌均匀
3/8. 肉泥内加入盐、五香粉，搅拌均匀
4/8. 肉泥内加入玉米淀粉、清水，搅打上劲
5/8. 坐锅起油，油温5成热，将肉泥搓成肉丸下油锅低油温炸20分钟
6/8. 肉丸出锅沥油，冷却
7/8. 大火升温，油温烧至8成热，下冷却后的肉丸，复炸至表面金黄
8/8. 肉丸出锅沥油，待温度下降丸身干燥即可食用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与冬瓜、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、丝瓜、肥牛搭配；与豆浆、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金飘香肉丸热量2612 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克