| 紫薯奶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 582克 | 紫薯奶香面包热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于扭腰247分钟消耗的热量...356 | |||||
紫薯奶香面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（360克）、紫薯（小的一个）、黄油（35克）、奶粉（孩子奶粉勺10勺）、盐（3克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）
1/12. 紫薯小块放一定量的水，煮熟（够和面的水即可）
2/12. 将除了黄油外的所有一起放入盆中和面（酵母最好先用温水溶开）
3/12. 将紫薯用手抓碎，一起和入面团中，直接用煮紫薯的水和面
4/12. 将室温软化的黄油，继续和入3中的面团中
5/12. 室温下发至2倍大
6/12. 拿出排气后，平均分12分，揉圆一次醒面15分钟
7/12. 将面团擀成长条，可以个人喜好加入葡萄干
8/12. 锡纸抹油后，摆好
9/12. 放入烤箱二次醒面，醒至2倍大，（烤箱温度35度，湿度80%）可在烤箱内放入一碗开水，达到湿润作用，烤时取出，醒40分钟左右
10/12. 烤箱175度，预热，15分钟，个人烤箱性能，积极观察
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、强肾阳、防癌等功效；可与水芹菜、莲子、米面搭配；与鸡肉、鸡翅、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯奶香面包热量1464 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物89.83 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克