| 酸菜魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 酸菜魚热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于摆桌子14分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜魚的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鯽魚（500克）、酸菜（250克）、盐、油、豉油、糊椒粉、雞精、料洒、糖（适量）、雞蛋白（1个）、姜、葱、香菜、干辣椒、泡椒、蒜（各適量)（5）
1/10. 买的時叫人幫起肉
2/10. 洗乾淨斜刀切魚片
3/10. 放蛋白，蠔油，豉油，盐，糊椒粉，糖，姜、葱(各少許)
4/10. 放蛋白，蠔油，豉油，盐，糊椒粉，糖，姜、葱(各少許)
5/10. 酸菜准备，买潮州人的酸菜是用海水腌的，酸脆剛好
6/10. 炒香姜、蒜、大葱、泡椒
7/10. 放酸菜同炒
8/10. 加水燒开
9/10. 先下魚骨煮滚，再下魚片
10/10. 用油炸香干辣椒倒下鍋中的酸菜魚上面，即可
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、消食、促消化等功效；可与土番鸭、北京填鸭、咸鸭腿搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜魚热量35 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克