| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于看书839分钟消耗的热量...78 | |||||
煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（一勺）、玉米面粉（一勺）、鸡蛋（一个）、咸干花生碎（适量）、白菜碎（适量）、甜面酱（适量）
1/9. 面粉一勺
2/9. 玉米面粉一勺（以后再也不用玉米面粉做杂粮煎饼了）
3/9. 加水调成可以流动的面糊
4/9. 白菜碎和咸干花生碎放在碗里待用（我是因为没有火腿肠也没有肉片了就放了点白菜碎和咸干花生碎，配什么自己喜欢就好）
5/9. 锅烧热，涂一层薄油，转小火放入面糊用勺子摊成圆形，小火烙
6/9. 看到饼稍微凝固时磕入一个鸡蛋，用筷子搅散
7/9. 待蛋液有点凝固时加入白菜碎和咸干花生碎，再撒点白芝麻
8/9. 蛋液凝固后翻面，在另一面上涂上适量的甜面酱，涂抹均匀（看吧，有一点破相了，不知道是不是我玉米面粉用多了，还是去买绿豆粉好了，或者哪天再试试少放点玉米粉看会不会好些）
9/9. 把涂上甜面酱的煎饼再烙一小会儿，即可关火，卷起即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与茼蒿、海虾、玉米搭配；与菠萝、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克