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孜然菌菇煲

孜然菌菇煲的热量和减肥功效

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孜然菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇47千卡31千卡1.3克0.1克
海鲜菇6千卡19千卡2.2克0.3克
草菇5千卡27千卡2.7克0.2克
香菇7千卡26千卡2.2克0.3克
口蘑48千卡242千卡38.7克3.3克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量292孜然菌菇煲热量/卡路里398千卡
擦地 热量398千卡,相当于擦地105分钟消耗的热量...228

孜然菌菇煲的做法共10个步骤

食材主料/辅料

杏鲍菇(150克)、海鲜菇(30克)、草菇(20克)、香菇(25克)、口蘑(20克)、白芝麻(少许)、蚝油(1汤匙)、生抽(2/1汤匙)、盐(1茶匙)、胡椒粉(2克)、孜然粉(2克)
孜然菌菇煲的做法图解1

1/10. 材料准备好

孜然菌菇煲的做法图解2

2/10. 各种菇类洗净,切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)

孜然菌菇煲的做法图解3

3/10. 葱姜蒜全部切丁

孜然菌菇煲的做法图解4

4/10. 锅里热油,爆香姜蒜

孜然菌菇煲的做法图解5

5/10. 将切好的菌菇们放入煸炒一会

孜然菌菇煲的做法图解6

6/10. 调入少量盐

孜然菌菇煲的做法图解7

7/10. 这时会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁

孜然菌菇煲的做法图解8

8/10. 等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味

孜然菌菇煲的做法图解9

9/10. 调入孜然粉和胡椒粉

孜然菌菇煲的做法图解10

10/10. 撒入白芝麻和葱花即可

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;

海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、治疗便秘等功效;与绿豆、黄瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;

草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有消暑、补脾益气、抗癌等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、健胃保肝等功效;可与花菜、胡萝卜、莴笋搭配;与基围虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防便秘、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 孜然菌菇煲热量398 千卡
  • 脂肪59.8 克
  • 蛋白质69.3 克
  • 碳水化合物112 克
  • 105 毫克
  • 252 毫克
  • 26.5 毫克
  • 3495 毫克

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