| 韩风凉拌杂素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 519克 | 韩风凉拌杂素热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于治安54分钟消耗的热量...150 | |||||
韩风凉拌杂素的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、韩式辣白菜（适量）、白芝麻（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香油（适量）、鸡粉（适量）、蒜末（适量）
1/9. 食材
2/9. 黃瓜用盐揉搓，洗干净，切成丝，放适量盐淹渍10分钟；然后，倒掉沥出的水份，并立即加入2小匙糖，备用
3/9. 豆芽清理干净；胡萝卜去皮洗净，切丝备用
4/9. 豆芽用滚水氽，水再开，即刻捞出，过凉水
5/9. 过完凉水的豆芽，要继续泡在凉水中少时，然后沥干，备用
6/9. 胡萝卜重复同样的步骤
7/9. 冲、泡凉水，沥干备用
8/9. 辣白菜切成丝，放在容器中，加入黄瓜与沥干的胡萝卜、豆芽，放入适量的盐、鸡粉、香油、糖，以及备好的蒜末，搅拌均匀
9/9. 装盘，撒上白芝麻，即可
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、抗疲劳、促进骨骼发育等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、醋、墨鱼搭配；与芥蓝、圆白菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、促消化等功效；可与菠菜、卷心菜、莴笋搭配；与山药、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩风凉拌杂素热量136 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物14.99 克
- 钠15.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.54 毫克
- 钾710 毫克