| 芝麻茄汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 总量 | 297克 | 芝麻茄汁鱼热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于刮掉油漆122分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻茄汁鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（适量）、番茄酱（适量）、芝麻（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/13. 鱼肉两片，洗净后把多余的水擦干。
2/13. 切成条，用盐、白胡椒粉和料酒腌制入味。
3/13. 葱姜蒜切末备用。
4/13. 提前调好一碗料汁：3勺白醋+3勺白糖+1勺料酒+1勺生抽+6勺开水，调匀后加入一茶匙淀粉。
5/13. 小奶锅中加入油，不必太多，有一点深度即可。
6/13. 鱼条分别裹上干淀粉。
7/13. 油温5成热时放入鱼条，中火炸制。
8/13. 鱼条炸酥呈金黄色即可捞出。
9/13. 炒锅内放油，温热时倒入番茄酱，小火炒出红油。
10/13. 放入葱姜蒜末，炒香后加入提前调好的料汁，大火熬煮。
11/13. 茄汁将要收干时，放入煎炸好的鱼条，快速翻炒，使汤汁裹满鱼条。
12/13. 鱼条不要在锅中炒太长时间，快速出锅以保证鱼条的表皮酥脆。装盘并撒上适量黑芝麻。
13/13. 酥脆鱼条裹上酸甜茄汁，很可口。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果酱、秋里蒙苹果、苹果梨搭配；与西红柿、黑柿番茄、干番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻茄汁鱼热量365 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克