| 瘦肉炒莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 650克 | 瘦肉炒莲藕热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于单板滑雪93分钟消耗的热量...378 | |||||
瘦肉炒莲藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、瘦肉（150克）、姜（50克）、蒜肉（50克）、干葱（3个）、青椒（2个）、红椒（2个）、盐（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、鸡粉（适量）、豆瓣酱（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/5. 将莲藕削皮洗干净后切成薄皮；
2/5. 将蒜米、青红辣椒、姜、干葱切成小粒；
3/5. 把莲藕片焯水捞出；
4/5. 将锅放油烧热放入切好的配料（步骤2）爆炒香后倒入瘦肉继续爆炒，随后倒入莲藕调味。
5/5. 最后用生粉水打汁即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、清热等功效；可与海螺、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、润燥等功效；可与莴笋、黑木耳、大蒜搭配；与田螺、刀豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉炒莲藕热量585 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物18.73 克
- 钠97.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾861 毫克