| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于开车700分钟消耗的热量...150 | |||||
炖猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、葱（适量）、盐糖（适量）、八角花椒（适量）、辣椒（适量）、枸杞（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 猪蹄切快，焯水。
2/4. 焯过水的猪蹄过油，辣椒炒一下，加酱油上色，加糖，葱姜蒜翻炒，加半碗水，放八角，花椒。
3/4. 水开后倒入炖锅，加足水，之前最后汤量的两倍。放枸杞，小火慢慢炖吧。
4/4. 两小时后，应该不用这么久，看火大小，火大了收水快一点，视最后汤差不多刚没过骨头和肉就好了。美味滑软的猪蹄出锅啦，汤更是一绝，感觉胶原蛋白都已经被煮进汤里了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、填肾精、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克