| 干豆角茄子焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 干豆角茄子焖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于游泳209分钟消耗的热量...360 | |||||
干豆角茄子焖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、干茄子（适量）、干豆角丝（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、八角 桂皮 冰糖 葱白 姜片（适量）
1/9. 茄子干提前一晚上浸泡入清水里
2/9. 豆角丝干提前一晚上浸泡入清水里
3/9. 隔天冲洗后控干水分
4/9. 排骨加姜片料酒入冷水开始煮，煮出脏兮兮的沫沫就关火，排骨冷水冲洗干净
5/9. 锅里多点油，放排骨炒，炒至表面焦黄色盛出来
6/9. 留底油，加葱白段，八角桂皮，姜片，2-3颗冰糖，小火炒出香味
7/9. 加茄子豆角一起炒~
8/9. 倒入排骨，加生抽老抽盐炒一炒~
9/9. 加热水接近食材，大火煮开，小火慢慢熬20分钟左右，大火收汁~
如果想要拌面可以多保留一些汤汁！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角茄子焖排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克