| 糖霜花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红皮花生 | 克 | 1490千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖霜花生热量/卡路里1490千卡 | |||

1/6. 挑选没有变质的花生。最好做之前淘洗一下,然后沥干水。

2/6. 热锅凉油,油少放一点点。开始翻炒,注意火候不能大,要不停翻炒,避免出现外糊内生。

3/6. 炒至锅内发出噼啪的声音,有很香的味道飘出就可以关火。

4/6. 不粘锅洗过后,加少量水,别别多了。水开后放入白糖熬制糖浆。

5/6. 熬至糖浆粘稠时迅速倒入炒过的花生,然后翻匀,加入少量的淀粉翻炒。

6/6. 待花生均匀裹上淀粉后再次加入淀粉,再翻炒。直到花生不再粘在一起且裹上白色的糖霜,就可以关火出锅了。
红皮花生的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、防癌等功效;可与豆浆、莲子、鲫鱼搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;