| 简易烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 439克 | 简易烧卖热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于堆木头190分钟消耗的热量...300 | |||||
简易烧卖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、杏鲍菇（适量）、咸鸭蛋蛋白（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、花椒水（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、生姜粉（适量）
1/12. 肉糜加入各种调味料拌匀后备用（方法可参照我的上次菜谱：肉末炖蛋），我这次用的是炖蛋剩下的肉糜
2/12. 肉糜中多次少量的添加花椒水，不断搅拌，使肉馅感到水润后备用
3/12. 杏鲍菇适量，我用的是茄菇腐乳鸡里剩下的杏鲍菇，切小丁备用
4/12. 咸鸭蛋蛋白两个（儿子只吃蛋黄，蛋白也只好如此用了）
5/12. 将蛋白与杏鲍菇丁和匀后继续切小丁后备用
6/12. 将肉糜与杏鲍菇咸蛋白丁拌匀后备用
7/12. 取外面买的饺子皮数张备用
8/12. 将饺子皮擀大擀薄后备用
9/12. 饺子皮四周抹少许水后加入肉馅备用
10/12. 包成包子状后放入草帘上
11/12. 大火烧开后转小火蒸8分钟后关火备用
12/12. 关火后稍等3分钟后将烧卖取出上桌。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
