| 家常白菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1043克 | 家常白菜炖排骨热量/卡路里2811千卡 | |||
 热量2811千卡，相当于建筑511分钟消耗的热量...330 | |||||
家常白菜炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（750克）、白菜（半颗）、盐（适量）、酱油（2勺）、鸡精（0.5勺）、姜（3片）、葱（3段）、大酱（韩式）（1勺（大））、醋（适量）、料酒（适量）、大蒜（2～3瓣）
1/6. 白菜撕成小快，帮和叶边分盛备用
2/6. 炒锅油热后，加入洗好的排骨翻炒几下，加入醋、料酒继续翻炒至肉变白（加醋为了肉松软）。加大酱和酱油炒至入色。
3/6. 一次性加入足够的水，加入姜片和葱段，大火烧开后，改中小火炖30～45分钟（视排骨大小）
4/6. 加入菜帮炖会（改中大火），待帮有些蔫时翻动下，再加入边叶。待叶变蔫点时放入盐（就我的感觉来说，冬天炖白菜还是这时放盐既能入味还能使白菜出水）。
5/6. 过5分钟左右加入蒜瓣（刀拍下就可），加入鸡精稍等片刻停火出锅。
6/6. 此时再配上一碗干饭，就是寒冷冬天，您也能暖暖美美的饱吃一顿。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、通利肠胃、解热除烦等功效；可与牛肚、甜椒、冬瓜搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常白菜炖排骨热量2811 千卡
- 脂肪31.27 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠353 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾558 毫克