| 家常蘑菇鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 255克 | 家常蘑菇鸡蛋汤热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于高抬腿18分钟消耗的热量...480 | |||||
家常蘑菇鸡蛋汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（三朵）、鸡蛋（两枚）、葱（适量）、姜（切丝）、大蒜（切片）、盐（一勺半）、老抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（一点点）、香菜（适量）
1/11. 蘑菇两三朵
2/11. 鸡蛋两枚
3/11. 葱姜蒜切好备用
4/11. 蘑菇撕成条状
5/11. 往盛用蘑菇的盆中倒入热水，没过蘑菇为准，然后扣上盖子闷五分钟左右
6/11. 热锅入油，将葱姜蒜放入爆香
7/11. 放入蘑菇炒一会，加老抽、盐、鸡精、黑胡椒粉大火翻炒
8/11. 倒入适量热水(凉水也可)，开锅后中火慢炖三分钟，加一点点白糖，可以增加鲜味
9/11. 将鸡蛋打成液转圈倒入锅中，加香油
10/11. 切香菜，放入炖好的汤中
11/11. 出锅啦
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、防止坏血病、补脾等功效；可与青豆、豌豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与肥牛、干辣椒、丝瓜搭配；与牛奶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常蘑菇鸡蛋汤热量140 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物3.81 克
- 钠147 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克