| 红豆沙汤种面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红豆沙 | 克 | 376千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 红豆沙汤种面包热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于林业工作186分钟消耗的热量...480 | |||||
红豆沙汤种面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、红豆沙（400克）、白糖（100克）、黄油（20克）、白糖（20克）、酵母（2克）、水（100克）、鸡蛋（1个）
1/14. 红豆提前泡好放入高压锅内加入适量的水（水量只要末过红豆即可）按下煮豆键
2/14. 将红豆倒入不粘锅内放上白糖搅拌翻炒至糖完全融化即可。
3/14. 炒好的红豆沙放晾凉（个人喜欢稍有点沙颗粒感 所以没有压得太泥）
4/14. 制作汤种：高粉10克，水60克，放入盆中搅拌均匀后小火加热，边搅拌
5/14. 直至变成浆糊状关火，晾凉。
6/14. 面包桶内依次加入：汤种、水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面
7/14. 30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。
8/14. 和面结束后取一小块面团能拉出薄膜即可
9/14. 面团取出放室温发酵
10/14. 发酵至2倍大的面团
11/14. 面团进行揉匀排气后分成等份小团，分别包入红豆沙馅
12/14. 卷好整形，
13/14. 包好的面包放入烤箱面进行二次发酵，发酵好的面包刷上鸡蛋液，放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟。烤好后取出晾凉。
14/14. 烤好的面包好软，有拉丝效果哟！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健美减肥、抗癌、预防结石等功效；可与鲫鱼、薏米、粳米搭配；与盐、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙汤种面包热量1490 千卡
- 脂肪2.02 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物191.43 克
- 钠29.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾291 毫克