| 私家菜—冬笋豆扣炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 533克 | 私家菜—冬笋豆扣炖肉热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡，相当于吹雪机412分钟消耗的热量...270 | |||||
私家菜—冬笋豆扣炖肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆扣（适量）、冬笋（2个）、盐（1勺）、料酒：酱油：醋：蚝油（3：2：1：1）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 请把五花肉切块
2/12. 冬笋切小块
3/12. 豆扣洗净晾干
4/12. 热锅做凉油下五花肉，中小火逼出油。烧制焦黄捞出备用。
5/12. 为的是肥而不腻
6/12. 葱姜蒜爆香可改用大葱。
7/12. 爆香之后入五花肉
8/12. 略炒倒入调好的酱油：蚝油：醋：料酒2：1：1：3
9/12. 少许盐倒入肉中。
10/12. 依次下冬笋豆扣炒匀。
11/12. 转高压锅压25分钟。
12/12. 出锅装盘。祝您好运
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、增强免疫力、养肝明目等功效；可与圆白菜、雪里蕻、苦瓜搭配；与猪小排、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家菜—冬笋豆扣炖肉热量1853 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠341 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾333 毫克