干烧鲫鱼的热量和减肥功效

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干烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	646克	干烧鲫鱼热量/卡路里725千卡
热量725千卡，相当于开货车112分钟消耗的热量...390

干烧鲫鱼的做法共4个步骤

鲫鱼（1条）、葱（1小把）、姜（4-5片）、花椒（20多颗）、干辣椒（8个）、A白胡椒粉（1勺）、A盐（2小勺）、A料酒（2勺）、B生抽（2勺）、B老抽（1勺）、B白糖（小半勺）、A生粉（1勺半）

1/4. 鲫鱼去内脏鱼鳃，鱼肚里的黑膜也刮去.划几刀好入味.把A的调料除了生粉其它的均匀的抹完整条鱼.

2/4. 姜切片，葱切段，香菜洗净去头.花椒干辣椒备好.干辣椒切断.

3/4. 热干锅下油八成热，把鱼均匀抹上A生粉滑入油锅.晃动锅子小火均匀炸到鱼鳍金黄用勺子托住鱼肚左手拿筷子夹住鱼背把鱼翻面继续炸4分钟左右盛出

4/4. 锅里留底油4-5勺放入姜葱，花椒干辣椒小火3分钟爆香.把鱼放在配料上熏烤2-3分钟再翻面熏烤一样时常.倒入B的配料和小半碗水，如果觉得不够咸再适当调入盐大火收汁加入香菜就Ok了

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、活血通络等功效；可与黑木耳、黄豆芽、木耳搭配；与猪里脊肉、茶叶、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效；可与菌菇、瘦牛肉、前腱牛肉搭配；与苦苣菜、何首乌、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、温肺止咳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、促进唾液分泌等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、促进消化等功效；可与羊排、鸡蛋、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；