| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 569克 | 鱼香肉丝热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于华尔兹舞228分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（150克）、莴笋（半个）、胡萝卜（半个）、木耳（根据情况定量）、泡姜（1小块）、大蒜（2瓣）、美极鲜-鱼香肉丝调料（半袋）、生抽（1勺）、料酒（2勺）、生粉（3勺）、生鸡蛋（半个）
1/6. 肉丝用料酒、生抽，半个鸡蛋的蛋液，生粉，拌匀
2/6. 让生粉，蛋液都裹在肉丝上，腌一会
3/6. 莴笋、胡萝卜、木耳切丝备用
4/6. 蒜，泡姜切碎备用
5/6. 鱼香肉丝调料半袋用清水调好，口味重调料可多放，水量控制不要太多了
6/6. 热锅，放油，先炒肉变白，放入蒜姜，翻炒，再放入所有配菜，翻炒均匀后倒入调料汁，2勺白糖，尝一下，根据个人口味是否需要增加其他调料，我的就刚刚好。收汁，出锅。味道让我意外的不错呢！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、宽肠通便、抗癌等功效；可与猪瘦肉、黑木耳、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、防癌等功效；可与比目鱼、卷心菜、蜂蜜搭配；与山楂干、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、轻身强智、预防便秘等功效；可与圆白菜、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与青萝卜、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量684 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物18.85 克
- 钠102.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾417 毫克