| 红烧凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 红烧凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于越野滑雪95分钟消耗的热量...840 | |||||
红烧凤爪的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（9个）、盐（适量）、老抽（1勺）、白糖（适量）、大蒜（7颗）、生姜（适量）、水（半碗）、花椒粉（1勺）
1/14. 准备8-10个（两人份）
2/14. 洗干净，分别剁开。如图
3/14. 锅里放适量的水（可以淹没凤爪就可以），烧开放一点盐。（方盐入点味道）
4/14. 水开后放入锅煮到爪子表面熟了，大概煮1-2分钟，捞起洗干净，放入冷水里浸泡3-5分钟，沥干水（如图）。
5/14. 凤爪沥干水的时间，准备配料大蒜7颗，（这个随个人喜好）切碎（如图）
6/14. 生姜小块切碎
7/14. 锅里放适量的油烧热5成热就可以了
8/14. 大蒜生姜分别放入爆香，
9/14. 倒入准备好的凤爪，翻炒半分钟
10/14. 放入一勺老抽，翻炒上色
11/14. 花椒粉，可加可不加看个人喜好
12/14. 盐适量，一定要后放盐，因为之前煮的时候放了盐，所以这个时候盐不要放太多以免过咸。
13/14. 放入水，淹没一半凤爪（如图）小中火煮，煮的时间掌握好别烧锅了哦！起锅的时候放点点糖更美味哦！
14/14. 最后成品，忘记买葱，撒上葱花完美！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
