| 蒜香里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 322克 | 蒜香里脊热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于看电影938分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊（适量）、大蒜（一头左右）、盐（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、辣酱（适量）、卷心菜（适量）
1/4. 把黑胡椒粉，辣酱，盐融入料酒调开，把肉切成5mm左右，腌制至少半小时。
2/4. 把蒜捣成泥，把三分之一倒入调料中和肉一起腌制，剩余的蒜泥备用。
3/4. 在锅中多倒些油，倒入剩余蒜泥的一半，油稍微一热便可，带蒜出香味时，倒入里脊，里脊八分熟时倒入剩余蒜泥，带全熟时出锅。
4/4. 卷心菜切丝摆盘，里脊摆在菜上。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、滋补、利二便等功效；可与鸡腿菇、山楂、莲藕搭配；与豆类、何首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、保护肝功能等功效；可与醋、洋葱、火腿搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香里脊热量938 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克