| 辣炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 辣炒蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于摔跤39分钟消耗的热量...360 | |||||
辣炒蛤蜊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（1斤）、姜丝、葱段（少许）、鲜辣椒酱（2小勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、甜面酱（1勺）、料酒（2勺）、砂糖（2勺）、清水（2勺）
1/9. 蛤蜊用海水（问摊主要，或者问摊主要海盐兑）加几滴食用油养3小时左右，吐沙
2/9. 吐完沙后刷洗干净
3/9. 切好葱、姜，挖取辣椒酱备用
4/9. 小碗内加生抽、蚝油、甜面酱、料酒1勺、砂糖和清水，调匀做成调味汁
5/9. 下少许底油，葱姜爆锅
6/9. 下辣椒酱炒出香味
7/9. 下蛤蜊略翻炒均匀
8/9. 倒入调味汁，中火翻炒
9/9. 炒到蛤蜊全部开口就好啦！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、利小便、利水等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒蛤蜊热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克