| 葱花炸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 536克 | 葱花炸虾热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于槌球334分钟消耗的热量...150 | |||||
葱花炸虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
基围虾（二十只）、面粉（100克）、鸡蛋（三个）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/5. 基围虾去头，去壳（尾巴不要去掉）。洗净。
2/5. 用刀沿着虾身背部划开，去掉肠线。洗净，用水浸泡十五分钟。水里加酱油（为了去掉腥味，酱油可以适量多加）
3/5. 鸡蛋打散加到面粉中，加水搅拌成糊状，再加盐和黑胡椒调味。葱切成葱花，加到面糊中。（面糊不要太稀，不然油炸的时候虾身挂不住面）
4/5. 平底锅加食用油，烧热至微微冒烟。转成小火。捏住虾尾，把虾身浸入面糊，保证面都挂在虾身上。迅速放到油锅里。
5/5. 不时让虾翻面，保证两面都能煎均匀。带两面金黄后取出。装盘，洒上葱花做装饰。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、促消化、增强性欲等功效；可与芹菜、韭菜、油菜搭配；与香菇、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与紫菜、香椿、明虾搭配；与雪莲果、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花炸虾热量836 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质42.06 克
- 碳水化合物67.12 克
- 钠326 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾388 毫克