| 泡菜年糕牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 761克 | 泡菜年糕牛肉卷热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于踩水219分钟消耗的热量...240 | |||||
泡菜年糕牛肉卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泡菜（适量）、年糕（适量）、牛肉（适量）
1/4. 把牛肉切成厚片，入碗，加生抽、盐，加入打好的蛋液、生粉和油，抓匀腌10分钟
2/4. 肥油切小块，泡菜切碎粒 泡菜入煎锅炒一会，年糕煎软，肥油小火煎出油
3/4. 牛肉片入煎锅，煎至表面有血水冒出，翻另一面煎熟
4/4. 牛肉卷起煎好的年糕，淋上泡菜停置5分钟即可
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、消食、治疗便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、延年益寿、补血等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补脾胃、增长肌肉等功效；可与芥蓝、姜、芋头搭配；与橘子、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜年糕牛肉卷热量875 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物39.5 克
- 钠105 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾403 毫克