| 菠萝包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 609克 | 菠萝包肉热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于擦地144分钟消耗的热量...228 | |||||
菠萝包肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、胡萝卜（半根）、菠萝（半个）、盐（适量）、白糖（两勺）、白醋（适量）、料酒（适量）、淀粉（两大勺）、食用油（适量）
1/4. 里脊肉切片，用适量盐和料酒研制片刻，菠萝去皮取肉将一半切成块就够了；葱姜切丝儿，胡萝卜去皮用一半切丝儿就够。
2/4. 取两大勺淀粉加清水和成稠状的面糊;锅内多倒一些油，7成热时将腌好的里脊肉片沾满湿淀粉糊下油锅炸至金黄捞出。
3/4. 将炸好的肉片再复炸一遍，复炸的作用是让肉片更酥脆，而且还能炸出多余的油脂；炸好的肉片用油纸吸一下。将热油倒出，锅内留少许油，放入葱姜丝爆香，再放胡萝卜丝翻炒。
4/4. 放入菠萝块快速翻炒，撒适量盐和糖，如果喜欢酸一些可以淋点白醋，然后倒入肉片，让汤汁裹匀每个肉片就可以关火了。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与芦笋、小白菜、魔芋搭配；与菠菜、北极虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、消食等功效；可与香菜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与西红柿、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、消除水肿、健胃消食等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝包肉热量549 千卡
- 脂肪8.02 克
- 蛋白质22.54 克
- 碳水化合物23.02 克
- 钠102 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾462 毫克