| 鲫鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 807克 | 鲫鱼炖豆腐热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于冰上钓鱼396分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（300克）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（2瓣）、食盐（适量）、生抽（1勺）、配菜（香菜或蒜苗等）（少许）
1/9. 大鲫鱼一条！哈哈！去鳞、去鳃、去内脏，鱼身横切三刀。
2/9. 豆腐切块备用。
3/9. 葱丝、姜丝、蒜瓣备用。
4/9. 锅内放油，炸至金黄色。
5/9. 双面金黄后，放入葱、姜、蒜瓣。
6/9. 加适量水，先大火烧开，然后中火转小火煮20分钟左右。大家中间打开锅盖看下，汤应该变奶白色！
7/9. 汤变奶白了，豆腐还没放噢！我觉得放点生抽味道会好些，所以放葱、姜、蒜的时候放了点生抽，不然颜色会更白些！
8/9. 放豆腐、食盐、配菜！放配菜颜色会好看些，如果放香菜的话可以后放。继续炖5分钟。
9/9. 出锅！吃！味道相当不错！呵呵！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、和中开胃、增强体抗力等功效；可与木耳、红豆、黑木耳搭配；与茶叶、芥菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、抗血管、健脾利湿等功效；可与圆生菜、海带 、荠菜搭配；与苦瓜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼炖豆腐热量791 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克