| 蒜香番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 蒜香番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于触身式橄榄球19分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香番茄炒蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（一个）、鸡蛋（两个）、香菜（一棵）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 准备好材料：番茄洗净切成小块（为了防止番茄汁流到菜板上，可以用小刀削到碗里），鸡蛋磕入碗里点几滴料酒和一点儿水淀粉搅打均匀（这样炒出的鸡蛋比较鲜嫩一些），香菜和大蒜切成末备用。
2/9. 开火，锅里放适量油烧热。
3/9. 倒入鸡蛋液，待略微凝固。
4/9. 翻炒成松散的小块，盛出备用。
5/9. 锅里再倒少量油，放入蒜末爆香。
6/9. 下入番茄大火翻炒。
7/9. 依次加入糖、盐、蚝油炒匀。（放糖可以使番茄不至于太酸，口味更柔和一点。）
8/9. 倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，如果锅里的汁液比较多可以放一点水淀粉收一下汁。
9/9. 撒入香菜末，翻炒两下即可关火，出锅盛盘~
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、健胃消食等功效；可与芹菜、蜂蜜、福寿鱼搭配；与鱼头、南瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、银鱼、苋菜搭配；与豆浆、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香番茄炒蛋热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克